Купить икру летучей рыбы Тобико в Ростове-на-Дону и Краснодаре | OSHI
г. КРАСНОДАР +7 (861) 234-41-52 +7 (861) 234-66-75

Икра летучей рыбы Тобико

-

Тобико Микс

Изготовлена из сублимированного (сухого) сырья икры летучей рыбы, с добавлением икры мойвы или сельди. Поставки осуществляются напрямую из Китая, Индонезии, Норвегии и Исландии. Готовый продукт не оставляет следов на посуде. После разморозки сохраняет первоначальный вид. Не имеет лопнутых икринок и горьковатого привкуса. Имеет влажность 3-5%.

Упаковка 500 гр



Настюха

Тобико Стандарт

Изготовлена из свежемороженого сырья икры сельди. Поставки осуществляются из Норвегии и Исландии. Готовый продукт равномерно прокрашен, не оставляет следов на посуде. После разморозки сохраняет первоначальный вид и консистенцию. Не имеет лопнутых икринок и горьковатого привкуса. Размер икринок от 1 мм. до 1,2 мм. Имеет влажность 3-5%.

Упаковка 500 гр.



Тобико Премиум
Изготовлена из сублимированного (сухого) сырья икры летучей рыбы. Поставки осуществляются напрямую из Китая, Индонезии. Равномерно прокрашена, не оставляет следов на посуде. После разморозки сохраняет первоначальный вид и консистенцию. Не имеет лопнутых икринок и горьковатого привкуса. Размер икринок от 1 мм. до 1,2 мм. Имеет влажность 3-5%.

Упаковка 500 гр.

Икра летучей рыбы – «фирменный» ингредиент, который используется только в японской кухне. Распространенная в мировом океане породы рыбы азиатского короткокрыла получила экзотическое название за свою удивительную способность – благодаря развитым грудным плавникам она может выскакивать из воды и буквально парить в воздухе. В Японии продукт очень распространен и составляет 50% всего вылова. Широко применяется в приготовлении суши и роллов, популярных во всем мире, поэтому пользуется большим спросом.

Икра Тобико: особенности состава

Свежий продукт имеет яркий оранжевый оттенок, оригинальный солоновато-копченый вкус, нежную хрустящую консистенцию. Употребляется в консервированном и замороженном виде. Для консервации используется соус, аналогичный соевому, поэтому его применение в гастрономических целях нужно строго контролировать. Имея солоноватый вкус, составляет отличную пару рису и пресным ингредиентам, помогая достичь вкусового баланса.

Природный продукт выглядит прозрачным с оранжевым оттенком, для создания ярких кулинарных шедевров Тобико раскрашивается в контрастные цвета. Чтобы придать нужный оттенок, в производстве используют натуральные красители:

  • Чернила каракатицы - для черной;

  • Васаби - для зеленой;

  • Имбирь – для оранжевой.

6 причин купить икру летучей рыбы

Тобико – важный элемент приготовления особых роллов наизнанку, так называемых "калифорнийских". Она также может добавляться вовнутрь блюд вместе с основной начинкой. В технологии используется характерная особенность продукта:

  1. Небольшой размер и структура икринок позволяют им хорошо держаться на поверхности ролла;

  2. Яркий цвет и четкая форма придают изделиям красивую текстуру и эстетический вид;

  3. Выраженный вкус морепродуктов придает пресному рису особый восточный «колорит».

  4. Калорийность составляет 92 ккал/100 г;

  5. Содержит основные витамины и богатый состав микроэлементов и может использоваться как восстанавливающее средство при малокровии, физических нагрузках;

  6. Большое количество природного белка позволяет отнести её к диетическим продуктам.

Качественная икра Тобико оптом

Незаменимый ингредиент японской кухни используется для приготовления роллов, салатов, украшения блюд. А так же всегда присутствует в закупках ресторанов и на домашней кухне любителей суши и роллов.

В онлайн-магазине каждый любитель японской кухни может купить Тобико нужной фасовки. Благодаря новым технологиям, OSHI создает продукт высшего качества и безупречной свежести. Жёсткий контроль на всех этапах производства, позволяет получить хорошую икру в надёжной герметичной упаковке. Гибкие цены позволяют сделать большую оптовую закупку Тобико. Предложение выглядит привлекательным для крупных ресторанов и пищевых предприятий. Доставка осуществляется не только по Ростову-на-Дону, но и по всем регионам России.