Производство
Свежие продукты по лучшей оптовой цене!
«ТОБИКО»
Икра Тобико: особенности состава
Свежий продукт имеет яркий оранжевый оттенок, оригинальный солоновато-копченый вкус, нежную хрустящую консистенцию. Употребляется в консервированном и замороженном виде. Для консервации используется соус, аналогичный соевому, поэтому его применение в гастрономических целях нужно строго контролировать. Имея солоноватый вкус, составляет отличную пару рису и пресным ингредиентам, помогая достичь вкусового баланса.
Природный продукт выглядит прозрачным с оранжевым оттенком, для создания ярких кулинарных шедевров Тобико раскрашивается в контрастные цвета. Чтобы придать нужный оттенок, в производстве используют натуральные красители:
- Чернила каракатицы – для черной;
- Васаби – для зеленой;
- Имбирь – для оранжевой.
6 причин купить икру летучей рыбы
Тобико – важный элемент приготовления особых роллов наизнанку, так называемых “калифорнийских”. Она также может добавляться вовнутрь блюд вместе с основной начинкой. В технологии используется характерная особенность продукта:
- Небольшой размер и структура икринок позволяют им хорошо держаться на поверхности ролла;
- Яркий цвет и четкая форма придают изделиям красивую текстуру и эстетический вид;
- Выраженный вкус морепродуктов придает пресному рису особый восточный «колорит».
- Калорийность составляет 92 ккал/100 г;
- Содержит основные витамины и богатый состав микроэлементов и может использоваться как восстанавливающее средство при малокровии, физических нагрузках;
- Большое количество природного белка позволяет отнести её к диетическим продуктам.
Качественная икра Тобико оптом
Незаменимый ингредиент японской кухни используется для приготовления роллов, салатов, украшения блюд. А также всегда присутствует в закупках ресторанов и на домашней кухне любителей суши и роллов.
В онлайн-магазине каждый любитель японской кухни может купить Тобико нужной фасовки. Благодаря новым технологиям, OSHI создает продукт высшего качества и безупречной свежести. Жёсткий контроль на всех этапах производства, позволяет получить хорошую икру в надёжной герметичной упаковке. Гибкие цены позволяют сделать большую оптовую закупку Тобико. Предложение выглядит привлекательным для крупных ресторанов и пищевых предприятий. Доставка осуществляется не только по Ростову-на-Дону, но и по всем регионам России.